No sábado à noite fui com amigos ao Lorenzo Bistrô e fiquei um pouco decepcionado. A equação da casa é perfeita: ótimo cardápio, excelente carta de vinhos, ambiente agradável com bons preços. Porém, na hora da prática, a perfeita equação ficou devendo. Sinceramente, espero que não tenha tido sorte neste dia, ou que com o passar do tempo a casa melhore, pois a Rio precisa de lugares com esta proposta.
Inicialmente preciso comentar sobre o serviço de vinho. A carta é muito boa, percorre diversas regiões e castas. Os preços igualmente são bons. Porém, neste dia, faltavam pelo menos 20% dos vinhos oferecidos pela casa. Mais grave, quando o garçom entregou a carta não avisou que a marcação ao lado correspondia aos faltantes. O sommelier não foi visto pela casa. Após bebermos um vinho branco (muito bom por sinal – Sao Pedro de Yacochuya Torrontés 2006), pedimos um tinto argentino. Quando o garçom ia abrir a garrafa pedimos para ver a safra. Era diferente da carta. Escolhemos um Australiano. Novamente, sem avisar, estava abrindo um vinho de safra diferente. O preço era o mesmo das safras anteriores. No terceiro, tudo ok. Um treinamento básico evitaria problemas como esse.
O variado cardápio de inspiração franco-italiana privilegia os clássicos da culinária de bistrô. A casa serve almoço e jantar passando por sanduíches, quiches e outras coisinhas mais leves. O couvert é interessante, simples, vem com pãezinhos, palitos no forno, alho assado e azeite com alecrim. Na entrada a polenta com gema mole chama atenção. Pedi esta de entrada e foi o melhor prato da noite.
Já os pratos principais não estavam tão bons assim. Foi uma grata surpresa ter encontrado no cardápio boeuf bourguignon, que é o prato especial servido aos sábados. Hoje em dia, este tradicional prato da cozinha francesa está cada vez mais difícil de ser encontrado nos cardápios dos restaurantes, até mesmo na França.
Mas não foi desta vez. O prato não estava tão bom. Não era feito com músculo e parecia ter passado um pouco do tempo correto de cozimento. As outras pessoas foram de massa e a reclamação foi geral. Provei o ravióli de zucca (herdado do cardápio do Lulu, que funcionava no local) e de fato achei sem graça. A sobremesa também não agradou. Comi uma tarte tatin, com gosto muito acentuado que remetia ao rum, acompanhada de um sorvete que não estava dos melhores.
Mesmo com esta experiência não muito agradável voltarei, pois espero que a equação se mostre verdadeira na prática. Acho que o Rio precisava de um lugar como se propõe o Lorenzo.
Entrada: Boas opções. Boa pedida é Polenta com gema mole e cogumelos.
Prato Principal: O cardápio é variado, privilegiando os clássicos da s culinárias francesa e italiana. Entretanto, a execução ainda deixa a desejar.
Ambiente: Estilo bistrô parisiense, bastante agradável. Nos finais de tarde deve ser uma maravilha sentar nas mesas da varanda.
Serviço: Ruim. Garçons inexperientes, mal treinados e pouco atenciosos.
Preço: Muito bons. Entradas em torno de R$ 20,00 e pratos entre R$ 35,00 e R$ 45,00.
Endereço: Rua Visconde de Carandaí, 2. Esquina com a Lopes Quintas. Jardim Botânico. (21) 2294 7830.
Horário: Todos os dias, do almoço ao jantar.
Tomilho 